Вас обманывали, называя Киевским тортом – подделку!!!

То, что продают в Киеве на вокзале и почти в каждом супермаркете страны – подделка, суррогат, синтетика. Настоящий Киевский торт, наша национальная гордость, был изобретен нашими талантливыми кондитерами в 1956г на фабрике Карла Маркса.

Сегодня я вам расскажу о трёх признаках настоящего Киевского торта:

  1. Воздушно-ореховые коржи делаются только с орехом кешью. Этот орех имеет долгое сливочно-ванильное послевкусие и максимально дополняет вкус коржей.
  2. В состав Киевского торта входят два крема: шарлотт-ваниль и шарлотт-шоколад.
  3. И самое главное – фруктовая часть (конфитюр). Кислинка конфитюра убирает жирность и сухость торта, делает вкус более богаче.

Благодаря сочетанию этих ингредиентов – торт был совершенным по вкусу и текстуре.

Все оригинальные рецепты хранятся в тайне, но тайны созданы для того, чтобы их раскрывать. И я вам обещаю этим летом сделать мастер класс по Киевскому торту. Всегда Ваш, Руслан Вычеров.

Ингредиенты Киевский торт

Ингредиенты Киевский торт

Recent Posts